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jimmy肖明

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为什么你总是买陶瓷餐具,而不是玻璃制品呢?
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jimmy肖明 发表于 2020-5-4 21:31:02 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
马未都曾讲过一个观点:“瓷器还具备很多优点,比如说景德镇宋代影青瓷器的出现,就使中国的陶瓷异军突起,在全世界成为霸主,但是同时伤害了中国的玻璃,中国汉唐以前的玻璃烧得好着呢,到宋代就死了。因为玻璃跟它比,没有任何一点超过它,比如,瓷器导热慢,玻璃导热快,一搁热水拿不起来了。另外玻璃遇冷遇热会炸,瓷器是怎么都不会炸。再有玻璃一旦发生破损,基本上就再也不能用,因为它拉嘴。最致命的是它成本高。本来缺点就多,还来一成本高,所以死了。”


一、陶瓷与玻璃材质相比有哪些优势?
1、玻璃制品的物理性质较差,遇到冲击、敲击、冷热突变比瓷制品易碎,所以即使有玻璃餐具,大多也都是钢化玻璃,成本较高。所以在非瓷餐具中,塑料餐具有价格优势,金属餐具有物理性质优势(表说烫,有隔热的。)
2、玻璃很难做出瓷制品的那种精致感觉,同样的碗,玻璃的往往更厚、重。
3、玻璃加工属于热成型加工,且加工过程复杂,所需机器成本高,而瓷器则可大可小,甚至可以小作坊生产,这就让瓷餐具的入门大大降低,使得瓷质餐具更为流行。

4、个人审美观点很差,不过瓷质餐具质地白皙,加上简单地勾勒,很美,反过来玻璃餐具由于加工条件的限制,大多以透明、磨砂为主,辅助以少量单色。装上菜肴后,高下立判。
5、传统上习惯瓷制品,在其他材质餐具没有明显优势,没有大范围的瓷制品不如其他材质好的说法前提下,瓷质餐具依旧是主流。

二、陶瓷餐具安全吗?
陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗,是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是,陶瓷表面上的彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对身体有害的元素。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属,镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒,汞会引起肝、肾硬化。使用不合格的陶瓷产品时,这些有害物质会溶出,随着食物进入人体,时间一长,会引起慢性中毒。同时,制作陶瓷的粘土也要注意,劣质的粘土含微生物和有害物质较多,即使不上彩釉也会损害人体健康。因此产品的规格和质量尤为重要,达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害,而看起来干干净净的无彩陶瓷餐具却可能为健康埋下隐患。

三、在购买和使用陶瓷餐具时,要注意以下几点:
1、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场,切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定,将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,铅的溶出量不得大于7毫克/升,镉的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正规的生产厂家的产品基本都能符合这一要求;
2、购买时要注意看餐具的成色,用手触摸餐具表面,看内壁是否光洁;

3、用鼻子闻是否有异味;
4、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。为使色彩鲜艳,厂家会在釉彩里加入一些重金属添加剂,因此,颜色越鲜艳的餐具,重金属就越容易超标;
5、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具;
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